【簡レポ】　札幌海老麺舎　ど海老

札幌海老麺舎の“ど海老”。

スープは完濁のブラウン、液温アツアツ。
ドロポタの液質は超ヘビー。
濃いぃ～海老の磯香がガンガンに鼻をブッ叩き、濃厚な鶏のうま味をドロドロと沈める。
麺はストレートの中細麺、茹で加減やわめ。
加水率高めの麺はビシャビシャ・ライト。
ドロポタスープをどっぺりまとわせながら、軽さと重さを同時に躍らせる。
チャーシューは極薄のレアが1枚。
粘りたっぷりむちむちに柔らかく、みずみずしい肉のジュースがびゃっと流れ出す。

なんか、不審者がいる。
こんなトコにあんま具体的に書けないんだけど、なんか、いる。
いやがる。

何がしたいのか不明。
ドコのドイツか不明。

とっ捕まえて、ドツキ回してー・・。

 

　[ブログランキング]
↓　ぽちっとワンクリック投票お願いいたします　↓